白玉菇炒香腸

材料：

白玉菇，雞蛋，香腸，蔥

做法：

1、香腸切片蒸熟；　
2、雞蛋加鹽和蔥花打散，炒熟，備用。　
3、白玉菇放水焯熟。（焯熟後我嘗了一下，原味的白玉菇非常鮮美，所以我決定少放雞精。　
4、熱鍋放油，七分熱，加入白玉菇和香腸翻炒一下，加入雞蛋，撒入蔥花，加一點點鹽就可以了。