白灼銀雪魚

白灼銀雪魚，美食，原料：銀雪魚500克、普寧豆醬、薑絲、精鹽各適量。嫩滑，油而不膩，魚香肉嫩。

菜名

白灼銀雪魚

主料

銀雪魚500克。

配料

普寧豆醬、薑絲、精鹽各適量。

做法

1、將銀雪魚切成片，放入盛器中，倒入水（水要把銀雪魚淹沒），放上精鹽。
2、大約浸泡六七分鐘後，取出銀雪魚，上籠蒸7分鐘即可。
3、跟料為普寧豆醬加薑絲。

特點

嫩滑，油而不膩。