瘦肉醬燒羊肉

瘦肉醬燒羊肉是一種美味的食品，主要原料有羊腿肉、黑木耳等。難度：切墩(初級) ，時間：10分左右。

輔料：

蔥適量、鹽2勺、料酒適量、花椒適量、蒜適量、

姜適量、水2勺、瘦肉醬2勺製作步驟：

1 木耳提前泡發摘洗乾淨。羊肉洗淨切塊焯水。
2 鍋中放水加羊肉和除瘦肉醬之外的輔料，煮至八成熟將羊肉撈出。
3 另取鍋放油，加蔥和瘦肉醬炒香，加羊肉炒一會兒，加少許料酒和水將羊肉燜熟，大火收汁即可。