企業簡介
嚴選企業是集食品開發、 製造、 銷售、 連鎖店經營管理 、廣告形象策劃為一體，是抹茶系列飲品甚為齊全的大型台資企業之一。
嚴選企業以其雄厚的資金、 嚴格的管理、 獨特的經營理念開發領先市場。憑著先進的生產技術與管理優勢，在抹茶飲品原料加工工藝上創造了歷史企業的新高，開發出了更具特色的新型產品，為國內食品加工業開闢了新的紀元。
嚴選企業通過規範化的連鎖經營策略，在全國建立起迎合大眾消費的飲品 、食品行銷網路，並通過統一的形象推廣，使品牌不斷升值，為各加盟業主創造了無限商機。
企業精神
嚴選最優秀材質，最天然的成分製成美味健康的便當。因此，當鋪絕對不含任何添加成分，為您精心而做，讓您品嘗到世界上最好的便當，這就是當鋪的承諾！
嚴選法則之嚴中嚴——每一個嚴選人都經過嚴格的培訓，每一種材料都經過我們的嚴格精選，每一頓嚴選餐飲都是您最好的享受！
嚴選法則之當無愧——實至名歸，當之無愧是嚴選對您的最高承諾！
企業文化
當鋪文化
當鋪起源很早，在南朝時已有寺院經營為衣物等動產作抵押的放款業務。乾隆時北京已有當鋪600-700家，清朝經營當鋪已十分普遍。
當鋪有一整套有別於其他行業的識別系統。古板的從業者，高大的櫃檯，門外牆上寫著巨大的“當”字，總給人一種神秘的隔世之感。
國民黨時期一些地方政府也開設公典、公當，同樣屬高利貸性質。中華人民共和國成立後，當鋪被勒令停止營業。雖然隨著現今社會的發展，傳統的當鋪的典當業務已經被銀行所取代，充滿歷史記憶的“當”字元號，已經漸漸消失在繁華的城鄉之間。同時它清晰的識別方式已普遍烙印在每箇中國人深深的腦海中。嚴選公司選擇“當鋪”為項目的核心概念，通過運用豐富的時材，嶄新的形象，孕育出一個充滿生命力的便當品牌，讓大家用餐時同樣的食材不一樣的感受，仿佛在收集天下寶物的當鋪找到你的最愛，讓我們送給大家“當鋪”的 全新感受。
抹茶文化
抹茶源於中國，興起於唐朝，鼎盛於宋朝。早在唐朝年間，人們就發明了蒸青散茶（碾茶），還審訂了評茶色香味的方法，並成為人們不可或缺的日常飲料。但可惜的是自明代以來，卻不再流行抹茶了，而改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。中國抹茶道遂告失傳，形成歷史斷代。目前在世界上頗有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通過當年的遣唐使榮西在中國學成後帶回日本，抹茶在日本得以保留、繼承和發揚光大。日本抹茶和日本茶道現已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽為日本之最。
近幾十年來，人們對茶葉的認識已經大大加深，對茶葉功能性的物質本質也有了深刻的了解。在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質疑的今天，茶多酚以其獨特的生物學功能和“綠色”本質越來越深入到人們的飲食生活中。抹茶(Matcha)以其獨特的生物學活性和在動物體內的整體生理調節功能及“綠色”特徵，應和了新時代大眾的消費理念和環保意識，同時應和了現代化生活節奏的需要。
嚴選“抹茶”作為項目的精髓，對每一個步驟精益求精，把綠色養身去應和現代化生活節奏的需要。
企業品牌優勢
主題文化：嚴選主題文化，中國風格與時尚文化的完美結合，將品牌文化與社會文化牽連一起，給消費者不同凡響的享受。
嚴選產品：極具專業的產品團隊，行業頂級標準，優質材料，天然成分，美味健康。
嚴選服務：嚴選服務人員，傾心為消費者獻上高質量服務，讓您怎么吃都是香的！
人物簡介
嚴選男，漢族，1950年7月生，四川宣漢縣人，1978年6月加入中國共產黨，1969年12月參加工作，東北工學院自控系工業企業電氣自動化專業畢業，大學文化。
現任達州市人大常委會副主任。
人物履歷
1969.12－1973.08 宣漢縣黃金公社知青。
1973.09－1976.12 東北工學院讀書。
1976.12－1977.10 宣漢縣爐坪煤礦工作,團總支副書記。
1977.10－1978.06 宣漢縣第五期基本路線教育工作隊工作。
1978.07－1983.12 達縣地區科學技術委員會工作。
1983.03－1984.01 中共達縣地委黨校中青年幹部培訓班學習。
1984.01－1992.05 中共達縣地區紀律檢查委員會任專職委員。
1992.05－1999.12 中共達縣（川）地區紀律檢查委員會副書記（正縣級）。
2000.01－2000.03 中共達州市委委員、市紀律檢查委員會副書記。
2000.03－2004.07 中共達州市委委員、市紀律檢查委員會副書記、市監察局局長。
2004.07－2005.02 中共達州市委委員、市紀律檢查委員會副書記。
2005.03－至今 達州市人大常委會副主任。
