主料:
羊肉(瘦)60克
輔料:
川芎9克,當歸9克
調料:
姜4克
製作:
材料∶
羊脾肉500g,紅棗5粒,當歸頭25g,北芪50g,黨參25g,姜3片,水8碗,鹽少許。
做法∶
1.羊肉焯水3分鐘備用。
2.紅棗去核洗淨。
3.當歸頭切片,連同所有材料一起放入煲內煮滾,再文火3小時,下鹽調味即可。
功效∶
產婦血氣兩虛、四肢凍又覺頭暈眼花,可增強禦寒能力、強身健體。
小貼士:
健康提示:
養血止暈;
糖尿病性血管病變屬陰血不足者,症見眩暈時作,勞累即發,心悸少寐,易驚健忘,神疲體倦,唇爪無華,舌淡白,苔白潤,脈細弱不數,現多用於糖尿病性腦動脈硬化屬於陰血不足者;若無羊肉,可改用新鮮的鯇魚頭,眩暈而舌紅苔黃,脈弦數屬肝陽上亢或風痰上擾者不宜飲用本湯;使用本湯以眩暈,舌淡白,苔白潤,脈細弱屬於陰血不足者為要點。
食物相剋:
方劑1
當歸羊肉湯
藥物組成
羊肉1兩(水煮爛如稀糊),當歸末(酒炒)3兩,山藥末2兩,白朮末(土炒)3兩,砂仁末1兩,杜仲末(鹽水炒)2兩,白糯米1升。
處方來源
《陳素庵婦科補解》卷三。
方劑主治
娠陰吹之病。
製備方法
同煮如食粥法,日三服,夜一服。若嫌味苦,或暑天味變,搗成餅,曬乾再磨,煉蜜為丸。[2]
各家論述
是方羊肉補形,人參補氣,主治雖異,功用則同。羊肉甘溫能補陰血,配當歸、白朮之苦溫,和營健脾;山藥、杜仲之苦澀固腎益精,砂仁之辛溫,糯米之甘涼和中益胃。[2]
用法用量
每服1錢,日2夜1服。[2]
方劑2
當歸羊肉湯
方劑別名
羊肉湯
藥物組成
當歸(去蘆,酒浸)7錢,人參7錢,黃耆(去蘆)1兩,生薑半兩。
處方來源《醫方集成》引《濟生》(見《醫方類聚》卷二三八)。
方劑主治
產後蓐勞發熱,自汗,肢體痛。
方劑功效
收汗,止痛。
各家論述
《醫方集解》:此手足太陰,厥陰藥也。參、耆補氣而固衛;當歸養血而調榮;生薑辛溫,引氣藥入氣分而生新血;羊肉甘熱,用氣血之屬以補虛勞,熱退而汗收矣。
用法用量
用羊肉1斤,煮清汁5大盞,去肉,入前藥煎4盞,去滓,作6-7服,早、晚3-4服。
羊肉湯(《普濟方》卷三四九)。
適應症
婦女子宮寒冷、久不受孕、體質虛損。這類女性往往月經量少色淡,頭暈耳鳴,小腹有冷感,性慾淡漠。
專家點評
羊肉、當歸性溫,可溫補氣血,菟絲子、桑寄生均有補腎之用,女子宮寒多為腎陽虛,因此要溫補。