番薯芋頭芥菜煲

番薯芋頭芥菜煲

芋頭番薯芥菜煲是一道廣東的漢族名菜,屬於粵菜系。把番薯、芋頭、芥菜洗淨切塊;茨實、蜜棗和姜冷水下鍋,煮半小時;下番薯、芋頭再滾15分鐘;最後下芥菜滾10分鐘,放鹽即可。

材料

主料:番薯(地瓜)250克、芋頭250克、芥菜250克
配料:茨實20克、蜜棗1個、姜一小塊、鹽適量

做法

1.番薯、芋頭、芥菜洗淨切塊;
2.茨實、蜜棗和姜冷水下鍋,煮半小時;
3.下番薯、芋頭再滾15分鐘;
4.最後下芥菜滾10分鐘,放鹽即可。

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