主料:
番薯(地瓜)250克、芋頭250克、芥菜250克
配料:
茨實20克、蜜棗1個、姜一小塊、鹽適量
做法:
1.番薯、芋頭、芥菜洗淨切塊;
2.茨實、蜜棗和姜冷水下鍋,煮半小時;
3.下番薯、芋頭再滾15分鐘;
4.最後下芥菜滾10分鐘,放鹽即可。
2.茨實、蜜棗和姜冷水下鍋,煮半小時; 3.下番薯、芋頭再滾15分鐘; 4.最後下芥菜滾10分鐘,放鹽即可。
番薯(地瓜)250克、芋頭250克、芥菜250克
茨實20克、蜜棗1個、姜一小塊、鹽適量
1.番薯、芋頭、芥菜洗淨切塊;
2.茨實、蜜棗和姜冷水下鍋,煮半小時;
3.下番薯、芋頭再滾15分鐘;
4.最後下芥菜滾10分鐘,放鹽即可。
芋頭番薯芥菜煲是一道廣東的漢族名菜,屬於粵菜系。把番薯、芋頭、芥菜洗淨切塊;茨實、蜜棗和姜冷水下鍋,煮半小時;下番薯、芋頭再滾15分鐘;最後下芥菜滾10...
材料 做法芥菜芋頭煲廣東人很喜歡吃的一道客家菜,有開胃消食、解毒消腫、宣肺豁痰,溫中利氣的作用。這個菜將兩種食材共冶於一煲,當煲蓋子打開,帶著濃濃香味的蒸汽升騰起...
簡介 做法 菜品特色《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄素湯(湯煲)莧菜芙蓉蛋湯(湯煲)芥菜、雪裡蕻、大頭菜(芥菜頭)雪菜蓮子...(蒸煮)燜芥菜(湯煲)火鴨芥菜湯(湯煲)雪裡蕻熬豆腐(湯煲)芥藍芥藍牛肉...(熱炒)油炸山藥(煎烤)羊排山藥煲(湯煲)芋頭蜜汁紅芋(熱炒)烤芋頭(煎...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄發現的,從而流傳了下來。厚菇芥菜 厚菇芥菜 厚菇芥菜是一道傳統的潮汕菜,用呈圓形狀似包菜的包心大芥菜來做,據說這種芥菜原產於潮汕地區,我在深圳看到有些超市甚至直接將其標為潮州芥菜。冬季是包心芥菜收穫的季節,潮汕人會大...
發展歷史 經典菜品 菜系特色 常用食材 經典潮州菜物種簡介 鯪魚 鯪,體梭形,側扁,腹部圓,背部在背鰭前方稍隆起。頭短,吻鈍圓,吻皮下垂覆蓋於上唇基部,邊緣光滑,上唇發達,邊緣具...
物種簡介 食療價值 養殖技術 形態特徵 產地產季苦瓜煲豬肚 五豆營養湯 魷魚芋頭湯 荷葉苦瓜瘦肉湯...溫補湯。在四季家常湯的基礎上,又將湯從製作工藝上細分為滾湯、煲湯、燉湯...瘦肉湯 火腿䰾魚湯 紅薯牛奶湯 洋蔥西紅柿豆腐湯 酸味芥菜...
圖書信息 內容簡介 目錄客家食譜之一算盤子 算盤子 主要原料為芋頭、澱粉,比例為2:1,配料有靚肉碎、魷魚絲、香菇、蝦仁等。製作方法:將芋頭削皮、洗淨、切片、灑些鹽...:主要原料為芋頭、雪薯粉,比例為2:1,配料有瘦肉碎、魷魚絲、香菇、蝦仁...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五芋頭扣肉/77 肉丁炒青椒/77 炸藕夾肉泥片/77 青椒... 糖醋丸子/87 紫蘇爆排骨/88 夫妻肺片/88 芋頭燉排骨/88 紅燒豬蹄/89 小瓜炒肚條/89 魚香茄子煲...
圖書信息 內容簡介 目錄