番茄芝麻煎鱈魚

番茄芝麻煎鱈魚是一款家常美味菜，主要原料有鱈魚等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

番茄芝麻煎鱈魚

1.鱈魚去鱗洗淨，擦乾表面水分，裹澱粉備用。
2.花椰菜焯水備用。
3.雞蛋打散放入鹽。胡椒粉

番茄芝麻煎鱈魚

，黑芝麻調味。
4.鱈魚裹蛋液放入煎鍋炸成兩面金黃後撈出，瀝乾油，和花椰菜擺盤。
鍋中加少量水燒開後，放入番茄沙司，加鹽，糖，雞粉調味後，用水澱粉勾芡成汁，淋在煎好的鱈魚上即可。