番茄紅衫魚湯

番茄紅衫魚湯是一款美味食譜，主要原料是番茄、紅衫魚、姜等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料　

主料：

番茄3個，紅衫魚2條，姜3片，水5碗

調料：

油2湯匙，花雕酒1湯匙，白鬍椒粉1/3湯匙，鹽適量

方法

1、紅衫魚請賣魚師傅宰好，回家後洗淨，瀝乾水分；
2、番茄洗淨去蒂，每個切4瓣；
3、熱鍋放油，爆香薑片，放入紅衫魚，兩邊煎至微黃，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
4、放入番茄，轉中小火煮至湯呈奶白色，下鹽、胡椒粉調味即可食用。

功效

健胃消食，美容護膚，增加體力。