![番茄燜四寶](/img/8/233/nBnauM3X0EDO4cTMzUjM4gDM5ETMwADMwADMwADMwADMxAzLygzL0EzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
材料
番茄燜四寶
主料:蘑菇、雞腿菇、雞腿肉
輔料:花椰菜、土豆、胡蘿蔔、西紅柿
調料:鹽、糖、番茄醬、奶油、胡椒、蒜、洋蔥、食用油、紅酒、醋、香油、雞精
做法
1、將雞肉切塊,蘑菇切片,菜花、土豆、胡蘿蔔均切塊;
2、花椰菜,土豆、胡蘿蔔分別用水煮透;
3、坐鍋點火放油並加入適量黃油化開,炒香蒜片和洋蔥,倒入雞塊煸炒一會兒,放入番茄醬、蘑菇、雞腿菇、番茄塊,烹入紅酒、醋、雞精、鹽、糖,燜製片刻;
4、將煮好的土豆、胡蘿蔔放在雞肉中燜1分鐘即可;
5、菜出鍋後倒在用花椰菜點綴的盤中。
特點:香濃味美、口感醇香肉