番茄燒魚片

材料:

番茄2個，魚片100克，番茄醬2勺，薑片3片，蔥花適量，料酒2匙，澱粉1勺，胡椒粉少量，鹽適量

做法:

1、把魚肉片成魚片。
2、用少許蔥姜、料酒、澱粉、鹽和胡椒粉醃製魚片片刻。
3、番茄切成塊
4、將鍋燒熱，放入油，放入薑片炒香。然後放入番茄塊炒香。再加入適量番茄醬一起炒。加入適量開水煮開。
5、 放入魚片煮變色即可，加鹽調味。