番茄炒藕片

番茄炒藕片：也叫茄汁藕片，家常佐餐小菜，是由藕片翻炒後加入番茄汁炒制而成，有清熱潤肺生津等功效。

配方：

鮮藕300克，番茄汁100克。

製法：

先將藕切片，用菜油煸炒，然後加入調料，臨熟時加入番茄汁即可。

功效：

清熱潤肺生津。

用法：

佐餐服食。