番茄藕片

番茄藕片，原料鮮藕300克，番茄汁100克，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

概述

藕含有澱粉、蛋白質、 天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能 健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

原料

鮮藕300克，番茄汁100克

製作方法

1、先將鮮藕用清水洗淨，將鮮藕改刀切片

2、倒入適量菜油，將鮮藕放入鍋內。進行煸炒

3、然後加入醬油、味素、醋等調料

4、臨熟時加入 番茄汁即可出鍋。