雞蛋3個，整粒番茄罐頭1罐，澱粉l茶匙，水1大匙，鹽適量，色拉油2大匙。
製法：1、取出整粒番茄罐頭內的番茄2片，切丁備用。
2、雞蛋打散，與澱粉、水和鹽混合攪拌均勻，鍋中倒入色拉油燒熱，放入蛋液，以最小火慢慢將蛋煎至七分熟，再放入番茄丁翻炒，起鍋前舀3大匙的罐頭番茄汁淋在蛋上即可盛盤，表面可用茴香或青蔥、香菜等裝飾
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番茄滑蛋蓋飯
番茄滑蛋蓋飯，美食，主要原料有米飯適量、番茄2個、雞蛋2個、食鹽1小勺、姜適量、植物油適量，此美食做法簡單，是一道美味的家常飯。
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三鮮滑蛋
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