生菜清湯

生菜清湯是以生菜、魚露等為主要食材做成的一道美食。

基本信息

• 中文名：生菜清湯
• 主要食材：生菜
• 分類：家常菜

• 輔料：魚露適量雞粉適量

食材

主料

生菜250g

配料 油適量

魚露適量

雞粉適量

浸泡的香菇水適量

耗時 準備時間半小時-1小時

製作時間10分鐘內

生菜清湯簡介

生菜具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者；適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜清湯做法

將生菜浸泡30分鐘，然後擇洗乾淨，瀝乾。

預先煲好的豬骨湯。

將浸泡的香菇水倒入湯鍋中。

蓋鍋蓋，大火煮滾。

放入生菜。

倒入適量的魚露。

加入適量的雞粉，拌勻，煮滾，即可關火。

注意事項

尿頻、胃寒者少吃。