內容簡介
生產監督與作業控制本叢書三大特色：
第一，圖文並茂
由於廣大管理人員工作忙、時間緊張，長篇大論地講解不但枯燥無味，也使人難以一下子把握中心，適量的圖表使用，讓人一目了然，使問題清楚明白。
第二，結合實際。
通過實例闡明方法和道理，更加生動形象，通俗易懂，可以很快將學到的知識融會貫通。
第三，操作性強。
這有以下的含義，書中的方法來自於實踐，又可以很快地用之於實踐；表格、檔案、範例具有代表性，能夠直接引用。
本書適合於各類型企業的企業家、經理人、中高層及基層管理人員、文職人員和有志於從事生產管理的各類人員學習，也可作為企業培訓的教材。
代序
在思索中成長（代序）
年初，傅子恆同志將他的新作《證券分析師眼中的財務指標》的書稿發給我，並邀請我代寫一個序言。我抽時間閱讀了全文，對這本書能夠公開出版感到由衷的高興。
隨著我國證券市場逐步走上規範化發展之路，對上市公司“基本面”進襯分析與評價越來越成為投資者必須面對的一項重大課題，其中量化的研究分析猶顯重要。對上市公司會計信息的分析是我們對上市公司量化分析最基礎的工作之一，也是最終定性評價上市公司投資價值的一個必要前提。與此同時，由於會計信息事關重大，其本身也易於存在造假與操縱行為，因而對會計信息本身進行“甄別”與評價，也應該是投資分析時的一項必備功課。現實中，許多投資者在投資決策時很少認真閱讀上市公司的會計報表，更不必說找出會計報表中的“貓膩”了。傅子恆同志的這本專著，不僅從巨觀角度對財務報表進行了總覽性的考察，而且結合證券投資分析的要求對財務重點指標進行了分析，提示了會計報表中易被操縱的科目以及財務操縱的一些慣用手段，這些都可以讓我們的投資者擦亮眼睛。除此之外，本書還告訴投資者如何從全局的角度對綜合會計信息進行把握，這不僅包括報表內的會計信息，還包括會計報表以外來自市場的各種影響因素，以便於投資者對上市公司的綜合素質進行切實的評價。從本書的脈絡來看，它始終貫穿著的一條主線是：從證券分析的角度對上市公司財務會計報表進行綜合考察。
值得稱道的是傅子恆同志這本書的寫作風格。書中有許多很有意思的比喻，如將企業的資產負債情況比喻成“企業的家底”；將利潤及利潤分配表比喻成“企業成長的視窗”；將企業的現金流量表比喻成“企業造血機制的試金石”等等，形象而貼切。全書深入淺出，敘述生動，富有感染力，避免了一些財經專業書籍枯燥難懂的通病，具有很強的可讀性。書店裡有關會計報表研究的書很多，我也看了一些，但從實踐中來，又到實踐中去，並同時具有較深厚理論功底的書不是很多。本書是傅子恆同志長期學習、思考、總結的成果，值得一讀。傅子恆同志目前受聘擔當巨田證券公司的策略研究員，他突出的特點就是勤奮和敏於思考。他在踏入工作崗位之初從事過較長時期的會計實務與審計、教學工作，近年又轉入證券行業，活躍於我國的證券研究與投資分析領域。由於經歷方面的原因，應該說他對會計信息的考察和分析更感性、更為務實而符合我國實際。書中也從財務角度對我國證券市場建設提出了一些思考。從20世紀90年代初至今，我國企業的會計改革為適應整個國家經濟的飛速發展，在我看來，雖然進步不小，但與成熟市場相比還存在著許多差距。與此同時，從90年代初期開始的我國證券市場的飛速發展，在取得巨大成就的同時，也同樣留下許許多多的問題，困擾整個證券市場發展的制度缺失和不規範現象自始至終未能得到很好的解決。要完善這個市場，我們必須冷靜思索和認真總結，並在思索與總結中找到問題的解決辦法。只有這樣，我們的市場才能真正走向成熟，我們自已才能夠取得成功，這不僅包括我們這些專業人士，還應該包括千千萬萬的投資者。希望傅子恆同志的這本書能夠在財務知識普及與促進證券市場建設方面起到它應有的作用。
巨田證券有限公司副總裁兼研究所所長 許明 博士
2003年10月於深圳
作者簡介
張屹：畢業於哈爾濱工業大學，管理學碩士，享有十幾年外資企業高層管理經驗。曾就職於中山國泰家具集團，中美合資晉泰木業有限公司，美資萌立爾家具有限公司、香港億達集團、香港百興集團、香港建技集團。歷任總經理、副總經理、廠長、生產經理等職，並擔任多家企業的首席顧問，曾為許多大型企業進行過管理模式的度身設計及整廠託管服務。已出版的著作有：《家具製造業管理操作實務大全》、《家具製造業行銷操作實務大全》、《製造企業現場管理診斷與決策方案》等多部。
目錄
總序
前言
第1章 生產監督與作業控制的組織及工作程式
第1節 生產監督與作業控制的內容
第2節 生產監控的程式
第2章 生產監督的手段之一：現場巡視
第1節 現場巡視的內容
第2節 現場巡視的方法
第3節 現場巡視的要求及注意事項
第4節 現場巡視的5大技巧
第3章 生產監督的手段之二：統計報表
第1節 統計報表是生產監督的有力武器
第2節 如何運用統計報表進行生產監督
第4章 生產監督的手段之三：工作匯報
第1節 工作匯報的重要性及基本內容
第2節 工作匯報的內容
第3節 工作匯報的具體要求
第4節 怎樣聽取匯報
第5章 數量控制
第1節 生產數量生產監控的重要指標
第2節 數量控制的基本方法
第6章 進度控制
第1節 進度控制的內容
第2節 進度控制的方法
第7章 成本控制
第1節 產品的成本組成與控制程式
第2節 成本控制的內容
第8章 品質控制
第1節 品質控制的基本內容
第2節 品質控制機構
第3節 四大環節的品質控制
第4節 品質控制的八大方法
第9章 方法控制
第1節 作業方法控制
第2節 檢驗方法控制
第3節 方法控制的操作實務
書摘
1．掌握生產進度
生產進度落後，常常是許多企業的通病。因此，準確掌握進度情況也就成了現場巡視的主要內容之一。
進度的落後有時是比較明顯的，可以通過報表及聽取匯報而得之。但也有一些進度的落後是不易察覺的，比如，生產周期較長的產品製造，在各車間同時展開，在制品很多的情況下，你很難一下子判斷進度。
容易察覺的進度落後，便於及時採取措施進行補救，而不易察覺的進度落後，有可能會對今後總體進度帶來更大的不良影響。
生產進度有以下的含義：
產品零部件的完成數量。
產品的完成數量。
月計畫(或周計畫、日計畫)的完成情況。
客戶訂單的完成情況。
要想通過現場巡視去發現生產落後的問題，這需要巡視者對生產高度了解和對生產工序十分嫻熟。
(1)要熟和產品及產品零部件。
作為一名到現場進行巡視的管理人員，應當一看到生產線上的半成品或零部件就知道是哪一個訂單的產品，或者是哪一個型號的產品。否則，就無法判斷各車間、班組是否按照計畫在進行生產，甚至有沒有將急著趕貨的東西放在一邊，而在做不急著交貨的東西，是否有不配套隱患等等。
(2)要了解產品的生產工藝。
了解產品的生產工藝，可以更好地在現場巡視過程中發現問題。比如：有沒有下工序急著要貨的零部件，上工序已經生產出來卻遲遲未見交出等現象。了解生產工藝，可以對各工序的生產平衡狀況進行評價，進而發現問題，解決問題。
(3)要從產品一上線就進行巡視。
每一款產品剛上生產線或剛進行開料時，要及時進行現場跟蹤巡視。這有幾個好處：
一則，從開料時進行跟進，零部件少，便於認識產品，如果中途才去巡視，生產已經在各工序全面鋪開，在制品及零部件較多，很難辨認；
二則，便於準確跟蹤進度，因為從產品一上線就注意對各個環節進行巡視，有利於全面把握進程，及時發現問題。
2．發現品質問題
品質問題都是在生產過程中出現的，發現品質問題有兩個含義：一是指發現潛在的品質問題隱患。比如：材料以次充好的問題，偷工減料的問題，不按要求的比例進行物料調配的問題等等；二是指發現已經出現的品質問題，以便進行及時的處理，將事故的損失降到最低。
