簡介
熟地又名地黃，有生熟之分。
生熟地生地黃
又名乾地黃，性味甘、苦、寒，具有清熱涼血、養陰生津之功效，為清熱涼血藥。用於溫熱病熱入營血，身熱口乾、舌絳或紅等症狀，如清營湯；用於熱在血分，迫血妄行的吐血、尿血、崩漏下血等症狀,如四生丸、犀角地黃湯；用於熱病傷陰，舌乾口乾或口渴多飲以及消渴症的煩渴多飲等症狀，如益胃湯、玉泉散；此外，還可用於熱甚傷陰劫液而至腸燥便秘，如增液湯。常用劑量為10g～30g。生地黃性寒而滯，脾虛濕滯、腹滿便溏者不宜用。
熟地黃
[來源]玄參科(scrophulariaceae)。地黃rehmaniaglutinosalibosch經過加工乾燥的根莖。
[性味]味甘，性微溫。
[功能]滋陰，補血，強壯，強心，利尿，降血糖，抗過敏，涼血，清熱，平喘。
[主治]血虛，貧血，血滯，陰虛，慢性虛損，體弱精血不足，虛弱，腰膝酸軟，口燥口渴，脈細數，陰虛慢性腎炎，高血壓。
[用法用量]10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。
生熟地褒龍骨做法
原料：腔骨500克，冬瓜一小條，生地，淮山，茯苓，當歸各5克
做法：煲鍋2/3涼水加生地，淮山，茯苓，當歸中火煮；腔骨滾水抄一下，濾去飛沫，入鍋，滾開後改小火。煲至一小時，加入切塊的冬瓜（不要加太多，以免迅速冷卻造成蛋白質凝固）再煲40分鐘即可。盛到碗裡時可以依照個人口味加鹽。骨湯的濃香加上冬瓜的清香，很好喝的的喔~
功效：清熱去火；滋補益氣
