生地綠豆排骨湯

生地綠豆排骨湯是以生地、綠豆、排骨為主要食材的一道菜品。具有清熱止咳，治皮膚瘡癤等功效。

所需食材

生地一兩、綠豆二兩、白蘿蔔一個、排骨一斤

製作方法

生地、綠豆分別用清水洗淨。白蘿蔔刨皮切角狀，洗淨備用。排骨斬件洗淨，於沸水中煮五分鐘，撈起瀝乾水份。煲內放入生地、綠豆、白蘿蔔，注入適量清水，大火煲磙，再放入排骨，以慢火煲兩小時，加鹽調味，即可飲用。

食用須知

此湯清熱止咳，治皮膚瘡癤。對暑熱天氣以致面部或背部長出熱痱，濕疹，或皮膚炎等，都有療效。