甘菊豬肚

名稱

甘菊豬肚

重點介紹

菜譜名稱甘菊豬肚
所屬菜系粵菜
所屬類型中廚靚菜

基本特點

此菜具有強壯腸胃之功，又有明目之效。
基本材料豬肚1個，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老薑1大片。

特點：

此菜具有強壯腸胃之功，又有明目之效。
原料：豬肚1個，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老薑1大片。
烹飪方法：豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘，撈出後切成大薄片。在煮鍋中加精
鹽，老薑，料酒後再放入豬肚片煮滾後小火燜一個半小時即可。