瓜果涼拌雞鴨絲

該菜品的做法如下：將奇異果剝皮切片，擺放碟邊，瓜和辣椒均切絲，彼此相間放碟旁，然後將雞絲擺碟中，鴨絲放其上，番茄剝皮切片伴以四周，最後淋上拌料或蘸以拌料即可食用。其製作過程中所需的材料有奇異果3個，蜜瓜、哈蜜瓜各4兩（160克），番茄、青紅燈籠椒各1個，紅蘿蔔1/4個，熟雞絲、燒鴨絲各4兩（160克）。

菜 名

瓜果涼拌雞鴨絲

主 料

奇異果3個，蜜瓜、哈蜜瓜各4兩（160克），番茄、青紅燈籠椒各1個，紅蘿蔔1/4個，熟雞絲、燒鴨絲各4兩（160克）。

配 料

拌料：花生醬（或芝麻醬）、糖、白醋、鹽和上湯一同攪勻。

做 法

1、奇異果剝皮切片，擺放碟邊，瓜和辣椒均切絲，彼此相間放碟旁。2、雞絲擺碟中，鴨絲放其上，番茄剝皮切片伴以四周。3、淋上拌料或蘸以拌料即可食用。