概述
方糕粑,又名玫瑰糕粑。
產地:中國貴州貴陽。
歷史:據記載:在清光緒末年,貴陽市有一姓盧的,首先創製此品,風行一時,有“盧糕粑”之稱。盧死後,無後人繼承,中斷約20多年。直到1926年時,有李氏兄弟(李光耀、李光鼎)才模擬制出,生意興隆,改稱“李糕粑”。
特點
用米粉蒸製而成、其味香而甜。
玫瑰糕粑是一款美味糕點,主要原料有米粉等,屬於貴陽地區特產,早在清光緒末年,貴陽市有一姓盧的,首先創製此品,風行一時,有“盧糕粑”之稱。
方糕粑,又名玫瑰糕粑。
產地:中國貴州貴陽。
歷史:據記載:在清光緒末年,貴陽市有一姓盧的,首先創製此品,風行一時,有“盧糕粑”之稱。盧死後,無後人繼承,中斷約20多年。直到1926年時,有李氏兄弟(李光耀、李光鼎)才模擬制出,生意興隆,改稱“李糕粑”。
用米粉蒸製而成、其味香而甜。
糕粑是貴陽的地方傳統糕類名小吃之一,清光緒年間由貴陽盧姓首創,至今已有100多年歷史。它外形方正,松泡似雪,糕餡精製,甜美可口。取一大碗放入乾藕粉,用少...
基本簡介 風味特色 相關歷史 製作方法 貴州美食糕粑藕粉是一種美食,主要原料有糕粑1塊約150克,藕粉100克,熟芝麻、枯餅、瓜片、 桃仁、綠果脯、白糖、 玫瑰糖等適量,是一道營養豐富的食品。
原料: 製作方法: 風味特色: 技術要領:玫瑰肉糕是由乾蕨、芡粉、碗兒糖、玫瑰糖、芝麻、核桃仁、瓜片等食材製作而成的一道美食。
貴州小吃 製作材料 口味特色 製作方法 製作要領清明粑,又叫黃草粑,為清明節節日食俗,是一道特色傳統小吃,流行於貴州及浙江西南等地區。清明粑的製作歷史已有100餘年,解放前後貴州各地就有許多專營點。早...
基本信息 製作原料 製作方法 歷史文化 風味特色馬蹄糕、煎馬蹄糕]糕粑:[南丹糖糕粑、黃糕粑、玫瑰糕粑(方糕粑、盧糕粑...豆糕、玫瑰赤豆糕]梅花糕:[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]海棠糕:[上海...]烘糕:[青冊麻烘糕、開化焙糕、蛋烘糕]方糕:[揚州方糕、]大方糕:[玫瑰...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器炸洋芋粑是貴陽街頭的小吃攤都有的一種特色小吃,走近看到被烙得金黃,老遠就能聞得土豆和蔥花的混合香味,特別的誘人。
製作材料 製作方法 其他小吃糕耙稀飯是一款美食,可做主食,主要原料有荸薺粉等,這道食品具有開胃消食化氣之功效。
製作 特色油茶|甩餅鄉寧油糕|炒糊拔撥魚兒面|米臍飯紅棗米糕|山西玫瑰餅臨汾糯米糕...雜糧包|驢打滾奶油龍鬚餅|八寶蓮子粥炒疙瘩|打糕貼餑餑熬小魚|嘎巴菜一品燒餅|荷葉餅自來紅|玫瑰餅肉沫燒餅|茯苓夾餅薩其馬|白年糕糯米麵炸糕|奶油...
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