玉米須燉蚌肉

玉米須燉蚌肉是一款美味食譜，主要原料是蚌肉、玉米須、生薑等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料

玉米須燉蚌肉

蚌肉750克、玉米須10克、生薑5克、蔥5克。
精鹽6克、味素5克、黃酒10克。

製作

煮邦肉時要加入薑片、黃酒、可以去腥增香。
①蚌肉和玉米須清洗乾淨，生薑切片，蔥切段。
②鍋內加水燒開，加入姜片、黃酒、蚌肉稍煮片刻去腥，撈起待用。
③取燉盅一個，將蚌肉、玉米須、薑片、蔥段一起放入盅內加清水，用中火燉約1小時，調入精鹽、味素即可。

效果

玉米須性平味甘，有利尿除濕之功用，長用於治療小便淋漓、尿痛尿急等必尿系感染等征。蚌肉性寒，可滋陰養血、清熱解毒。二味共用，適宜於女性淋病急性感染期之尿頻、尿急、尿痛、淋漓不斷患者食用，日食1次，7天1為1個療程。但老年尿頻者不宜。