原料:
魚翅、干貝、蟹肉、玉米
做法:
1、把魚翅洗乾淨,待用;
2、干貝洗淨後,用熱水泡軟;(泡干貝的水千萬不要丟掉,煮羹的時候用它)
3、可用冰鮮蟹肉,如果沒有的話可以用蝦仁代替;
4、半罐的玉米,不要用裡面的水;
5、用一罐雞湯加兩碗水,湯滾以後先放玉米和干貝,煮5分鐘左右;
6、接著放魚翅,然後放蟹肉,煮大概5分鐘;
7、把蛋打散,加入,加的同時要不停攪拌,才會有蛋花的效果;
8、最後可以放點生粉水勾芡即可。
玉米蟹肉魚翅羹,是一個味道美好的生活小吃,簡單方便,老少皆宜。 菜譜由魚翅、干貝、蟹肉、玉米製作而成。
魚翅、干貝、蟹肉、玉米
1、把魚翅洗乾淨,待用;
2、干貝洗淨後,用熱水泡軟;(泡干貝的水千萬不要丟掉,煮羹的時候用它)
3、可用冰鮮蟹肉,如果沒有的話可以用蝦仁代替;
4、半罐的玉米,不要用裡面的水;
5、用一罐雞湯加兩碗水,湯滾以後先放玉米和干貝,煮5分鐘左右;
6、接著放魚翅,然後放蟹肉,煮大概5分鐘;
7、把蛋打散,加入,加的同時要不停攪拌,才會有蛋花的效果;
8、最後可以放點生粉水勾芡即可。
蟹肉玉米魚翅羹是魚翅、干貝、蟹肉、玉米為主料的菜品。
原料: 做法:出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料蛤蜊燴絲瓜 蠅絲芥菜 黑胡椒四季豆 海帶玉米筍 芹菜炒豆乾...羹 淮杞燉排骨 四神排骨湯 山藥紅棗排骨湯 玉米排骨湯...噌鍋 啤酒枸杞蝦 山藥鮮蝦湯 蟹肉豆腐羹 泰式酸辣湯...
圖書信息 目錄魚翅羹 111地瓜銀耳湯 112紅薯薑湯112鮮玉米甜湯 112燕麥紅豆...38當歸生薑羊肉湯 39口蘑魚湯 39酸辣湯 39豆腐蟹肉奶油湯40薏米老...41連鍋湯 42翡翠肉湯42土豆排骨湯 42玉米排骨湯 43四味豬肝湯...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄南瓜濃湯 馬蹄糕 鮮奶鳳梨派 雞汁苦瓜團 玉米烙 麥糊燒 豐收玉米 糯米卷 丹麥牛角 魚肚燒賣 蟹粉翅湯包...
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內容介紹 作者介紹 作品目錄蘿蔔湯苦瓜炒肉片芙蓉冬瓜油茶鴿蛋湯蟹肉扒花椰菜豆腐鴨架湯青椒炒肉絲紅棗桂圓...蘿蔔湯珊瑚魚骨湯南瓜蜆尖湯貢菜草菇棒魚湯香菇魚翅羹烏骨雞蓴菜湯魚頭豆腐湯...海蜇絲五彩拌鮮魷肉片炒豆腐海參拌鳳尾黃芪鯽魚湯玉米櫻桃肉海參鵝蛋菌湯桃子...
內容簡介 作者簡介 目錄紅椒拼海蜇 雙喜臨門 玉米筍拼醉腰絲 江蘇食品職業技術學院... 宴會菜譜設計說明 宴會菜譜營養分析表 荔枝芙蓉蟹肉 鳳梨魚...菜譜 宴會菜譜設計說明 宴會菜譜營養分析表 金湯魚翅羹...
基本信息 內容簡介 目錄