玉竹淮山燉白鱔

玉竹淮山燉白鱔，美食，主要原料有白鱔500克，淮山藥、玉竹各60克。

材料：

白鱔500克，淮山藥、玉竹各60克。

製法：

1、將白鱔去內臟，洗淨，切短段；
2、淮山藥、玉竹洗淨。將全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。

功效：

滋陰補虛，退熱生津。

用法：

佐餐食用。

適宜人群：

適用於陰虛津虧之人。