淮山玉竹白鱔湯

淮山玉竹白鱔湯是一款美味菜譜，主要材料有白鱔約500克，淮山、玉竹各60克，調味料適量。

原料

白鱔約500克，淮山、玉竹各60克，調味料適量。

做法

1．白鱔去腸臟，洗淨，切短段。淮山、玉竹洗淨。
2．將全部原料，放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味後即可食用。