玉竹沙參水鴨湯

玉竹沙參水鴨湯是一道沒事，主要原料有北沙參、玉竹、活水鴨等。

材料

北沙參30克，玉竹30克，鮮活水鴨1隻（約300~500克），食鹽少許。

製作

將水鴨剖殺去除毛及內臟，洗淨砍成粗件備用。然後將已準備好的湯料同放入湯煲內，加適量清水煲湯，慢火煲1.5小時。

功效

滋陰潤肺，養胃生津。