沙參玉竹水鴨湯

沙參玉竹水鴨湯是一道滋陰潤肺，養胃生津的菜品。

菜名

沙參玉竹水鴨湯

材料

北沙參30克，玉竹30克，鮮活水鴨1隻（約300~500克），食鹽少許。

製作步驟

將水鴨剖殺去除毛及內臟，洗淨砍成粗件備用。然後將已準備好的湯料同放入湯煲內，加適量清水煲湯，慢火煲1.5小時。

功效

滋陰潤肺，養胃生津。