牛肚水果拼

牛肚水果拼，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 熟牛肚切絲，調入鹽、紅油、薑末、蒜末、蔥段、生抽、花椒油、味粉拌勻，裝入盤的一端。蘋果去皮、核，洗淨切條，用沙拉醬、白糖拌勻，裝入盤的另一端即可。功效為有益於補虛，益脾胃。治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。

原料：熟牛肚80克，蘋果100克，紅油15克、花椒油10克、薑末3克、蒜末3克、鹽1克、生抽3克、味粉2克、香油2克、小蔥段8克、沙拉醬10克、白糖8克
製法：
1、熟牛肚切絲，調入鹽、紅油、薑末、蒜末、蔥段、生抽、花椒油、味粉拌勻，裝入盤的一端。
2、蘋果去皮、核，洗淨切條，用沙拉醬、白糖拌勻，裝入盤的另一端即可。