牛肉漢堡餅

牛肉漢堡餅，主要原料有牛肉末、老豆腐、洋蔥碎等，常用作漢堡材料。

原料：

牛肉末、老豆腐、洋蔥碎。(牛肉末和老豆腐1：1)

調料：

鹽、白蘭地、生抽、黑胡椒碎。

做法：

1 、牛肉末加少許白蘭地拌勻；
2、 豆腐用重物稍微壓去水份後勺子捻碎成泥；
3 、牛肉末、豆腐泥、洋蔥碎一起混合，加黑胡椒、生抽和鹽拌勻；
4 、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回拍打，將內部空氣排出.使拍成的肉餅結實一點；
5、 用平底鍋抹點油，小火將肉餅兩面煎熟；
6 、淋上黑椒汁即可佐餐。
7 、將生菜、西紅柿、低脂芝士片、酸黃瓜和漢堡餅一起，夾在全麥餐包中即可。