牛柳什錦丁

牛柳什錦丁是一款家常美味菜，主要原料有牛柳等，這道菜味道鮮美、色澤紅潤、營養豐富、下酒下飯。

菜名

牛柳什錦丁是一道非常棒的魯式農家菜，具有味道鮮美、色澤紅潤、營養豐富、下酒下飯的特點。

牛柳什錦丁

原料

主料：
牛柳。
輔料：
洋蔥、尖椒、紅椒、蔥、姜。
調料：
鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、牛柳洗淨後切丁備用。
2、洋蔥、紅椒、尖椒切丁備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入牛柳大火煸炒至斷生後烹料酒、醬油。
6、下入洋蔥、尖椒、紅椒後加鹽、味素、糖調味。
7、繼續煸炒至食材斷生後勾薄芡即成。
提示：
1、牛柳丁要切得小一些。
2、洋蔥、尖椒、紅椒丁切1厘米見方為好。