牛奶蜂蜜小餐包

牛奶蜂蜜小餐包所屬一款美食之一，主要原料有高筋麵粉300克，鹽1/2小勺，蜂蜜60克等，這道菜非常美味。

材料:

原料：

高筋麵粉300克，鹽1/2小勺，蜂蜜60克，雞蛋液2大勺，酵母5克，牛奶140克，黃油30克，

表面刷液：

全蛋液

做法:

1、將除黃油外的所有材料揉成麵團，麵團揉至光滑後，加入軟化的黃油麵團揉至擴展階段
2、放入盤中，用保鮮膜蓋好，28度基本發酵1個小時。
3、麵團發酵至2倍大，即可取出。
4、排氣，分割成10份40克的小餐包，剩下的麵團做其他造型用。
5、進行最後發酵，發酵到2.5倍左右大
6、表面塗全蛋液，放入預熱好的烤箱，放中層180度烤15分鐘左右。