爆香四季豆

材料與做法：四季豆切段、飛水、過油，備用；起鍋放油，把四季豆與紅椒粒、橄欖菜一起爆炒，調味即可。師傅教路：可根據個人口味掌握四季豆的生熟程度，四季豆炒得老一點，會更入味，炒得生一點，口感好。