燜燒牛肉漢堡

漢堡可以是垃圾食品，也可以是健康食品。那么最健康美味的漢堡要數自己做的了。因為選料好，製作精良，還可以按照個人喜好調節口味。為了更健康，口感更鬆軟，肉餅中加入了蘿蔔和洋蔥。除了更適合冬季食用，還可以起到吃不胖的效果。

材料:

主料:牛肉餡，輔料:白蘿蔔，洋蔥，麵包糠，菠菜，調料:鹽，白糖，黑胡椒粉，紅酒，番茄醬

做法:

將白蘿蔔切成碎丁,加鹽醃製片刻後擠去水分,菠菜用開水焯一下取出備用。
牛肉餡放入白蘿蔔,加入雞蛋、麵包糠、鹽攪拌均勻,平底鍋中加少許油,將調好的肉餡做成漢堡狀（要用反覆摔打的方法，牛肉餅更有韌勁也不容易散）。放入鍋中煎,加入紅酒、番茄醬、鹽、白糖、黑胡椒粉,加蓋燜7-8分鐘,出鍋與菠菜一起裝盤即可。
做法2：把小麵包切開，入平底鍋或烤箱加熱。夾入做好的肉餅，洋蔥，黃芥末醬，番茄醬等。