燜油菜

燜油菜是由油菜等製作的食物，適宜人群青年人、老年人。

材料

油菜400克，油豆腐兩塊，鮈仔魚30克。

調料

高湯一杯，紹酒四大匙，白糖一大匙，醬油一大匙。

做法

①油豆腐燙過，以去除油分，切適當大小。

②鮈仔魚用水洗淨，油菜洗淨切段。

③把油豆腐、油菜、鮈仔魚放入容器中，加全部調料拌勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火4分鐘，再一次拌勻，再高火4分鐘即可。