開洋油菜

開洋油菜是一款美味食譜,主要原料有嫩油菜200克、海米50克。

原材料

嫩油菜200克、海米50克。

調味料

鹽、香油、蔥、姜、高湯、雞精各少許。

做法

1、將油菜洗淨,根部削成錐形後劃出十字形,海米用溫水泡軟待用;
2、上鍋點火,加水燒熱後放入油菜,變色後撈出;鍋中留少許油,待油熱後放入蔥、姜煸出香味;
3、加入高湯、海米、鹽、雞精、油菜,蓋上鍋蓋燜2~3分鐘,淋入香油即可出鍋。

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