燜板栗雞塊

燜板栗雞塊是一款家常美味菜,主要原料有去殼板栗200g、雞腿300g等,這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

原料:

去殼板栗200g、雞腿300g

輔料:

蔥姜、八角、桂皮、生抽1小勺、糖1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、鹽1/2小勺

做法:

1、雞腿切小塊,去皮板栗洗淨;
2、鍋內燒熱少許油,下雞塊煸炒至表面泛焦黃,倒入生抽,糖,老抽翻炒均勻;
3、加入板栗翻炒均勻;
4、把炒好的板栗雞塊倒入湯鍋(直接用炒鍋也可以),加蔥姜,八角,桂皮,鹽,料酒,倒熱水沒過食材,大火燒開,小火燜至湯汁濃稠即可。

功效:

本品雞肉酥爛,板栗綿香;具有溫中、益氣、補虛等功效,可養胃健脾、壯腰補腎、活血止血,常食可減輕孕婦腰部酸痛、下肢乏力酸軟等症狀

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