燜土豆雞塊

主料：

新鮮小土豆,雞腿,青蒜,姜,大蒜

配料：

生抽,蚝油,砂糖,料酒 ,醬油

做法：

1.鍋內放冷油,放入姜塊、蒜塊爆香.
2.放入雞塊及料酒一大匙小火煸炒至半熟狀態,
3.放入土豆塊繼續小火煸炒,
4.直至土豆表面金黃色,
5.準備調料,生抽、蚝油、白沙糖、清水,
6.將調料倒入,煮開後,轉小火,加蓋燜制,
7.因為土豆會粘鍋,途中要常常翻動一下,
8.最後汁差不多收乾的時候下青蒜,翻炒至斷生即可。