燕正強

燕正強是特一級烹調師，高級麵塑師，食品雕刻講師，曾拜漢中名廚李順義、邵勇、中國烹飪大師曹永勝、劉風凱、齊新、齊雪峰、王先之、韓曉輝為師。

燕正強，又名燕強，男，漢族，1978年生於陝西省銅川人，1996年從廚，曾拜漢中名廚李順義、邵勇、中國烹飪大師曹永勝、劉風凱、齊新、齊雪峰、王先之、韓曉輝為師。
特一級烹調師；高級麵塑師；食品雕刻講師，畢業於東方美食烹飪管理大專。
現任《中國大廚》特約記者，《東方美食》雜誌社記者， 漢中烹飪書刊配送中心主任，漢中燕正強食雕麵塑培訓中心主任，陝西漢英餐飲發展有限公司行政總廚。
2002年4月製做的"芝麻蒜香蝦"被評為陝西名菜。
2002年9月被西部商品交易會籌委會評為"中國西部優秀廚師"。
2003年4月漢中第4界烹飪比賽中，食品雕刻"朱䴉瓜塔"，熱菜"茗葿珍貝"、"貓眼冬瓜"，團體賽"滿園春色"分別獲第三名。
2003年4月參加首屆漢中電視烹飪大賽作品“貓眼冬瓜”、“神廚送味”獲三等獎。
2003年10月參加陝西省第二界烹飪比賽，食雕作品"侍女降龍"獲大賽金牌。熱菜“麥仁菊花貝”、“玉眼葫蘆”獲銅牌，設計製作的展台“三國鼎立”獲團體金獎。
2004年12月被漢中市人民政府授於"漢中名廚"稱號。
2005年4月參加國際挪威海產杯創新大賽作品“翅煎三文魚”、“川式三文魚刺身”獲創新優秀獎。
2005年4月參加東方美食國際大賽即中關村國際大賽中作品熱菜"鍋巴珊瑚裡脊"冷盤"酥熗乳鴿"分別獲雙金.冷盤作品"翠環鱔絲"熱菜"蕨粉蜈蚣腰"獲雙銀.同時這四道菜均獲2005年度中華旺菜。
2005年10月被中國烹飪協會評選為"中華金廚獎/最佳職業道德獎"。
2005年12月被陝西省烹協授於"陝西烹飪大師"。
2005年12月被納為"陝西名廚委委員"。
2006年1月國際紅廚帽機構評為首批"百名烹飪藝術家"。
2006年10月參加第二界中國餐飲業博覽會/中國烹飪大師精賽作品"一掌定乾坤"獲銀牌獎。
2006年10月參加第二界中國餐飲業博覽會/08奧運推薦菜展示中作品"漢王大排"獲推薦金獎菜。
2007年8月被陝西烹協評為"陝西餐飲業優秀廚師長"。
長期在各類烹飪刊物上發表作品及文章,曾兼職過漢中多家烹飪學校老師。
作品：
1.漢王老壇香
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2008-11-17 10:40
2.鍋巴珊瑚裡脊