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熗糟鴨脯
閩菜紅黑綠數色相映成彩,鴨片外脆里嫩,有濃厚的紅糟味,適宜於四季。 二、開溫火熱豬油(500克)鍋,將鴨片放入拉一拉,倒出,濾去油。 三、將紅糟放入原油...
所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
熗糟雞絲
熗糟雞絲是一道美食,由雞脯肉、熟冬筍、淨青椒等原料製作而成。
原料 製法 特點 說明 -
名菜家做雞
《名菜家做雞》是2011年中國紡織出版社出版的圖書,作者是犀文資訊。
內容簡介 圖書目錄 -
雞的100種做法
《家常主料100種做法叢書》科學系統地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法,並有針對性地進行了營養分析,還有100個貼士提示。該叢書具有經濟適用、價...
基本信息 內容簡介 目錄 -
禽類菜餚製法500例
雞球碧綠雞球熱味薑汁雞醋熘雞熗糟雞絲糟炒雞絲雞骨醬鹽爆雞片鹽爆雞條白爆...三絲拌糟雞白油雞爪炒爆熘類炒雞塊辣子雞丁宮保雞丁花椒雞丁魚香雞絲番茄雞片炒筍雞蚝油雞脯嫩薑炒雞脯炒雞片炒芙蓉雞片芙蓉雞片雪花雞芙蓉奶汁雞肉絲奶汁...
作品目錄 -
閩菜風味家常菜
肉荔枝肉生煎肉熗糟五花肉塊中式煎肉泡叉燒肉酸甜竹節肉金桔酸甜肉芝麻金球肉...油雞神仙整雞糖烤雞黃燜雞塊炸雞肉團雪花雞淖香芝雞柳鳳梨雞絲荷香雛鳳脯五味雞球炒雞瓜迎春雙柳綠雪雞絲鳳巢雞雙冬雞條汽鍋烏雞紅糟雞醉糟雞香糟炒雞片...
作品目錄 -
《中文選單英文譯法》
白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳... Shell糟香鵝掌 :Braised Goose Feet...
簡介 詳 單 參考資料 -
熟熗蝦仁
"... 蝦仁芙蓉蛋(原料:上漿蝦仁
原料