照燒汁煎雞扒

照燒汁煎雞扒是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有帶皮雞腿肉，照燒汁，蜂蜜，黃酒。 其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，爽滑可口，色味俱佳，令人回味無窮。

原料：

帶皮雞腿肉

調料：

照燒汁，蜂蜜，黃酒。

做法：

1、雞大腿肉去骨留皮，切除多餘油分，洗淨瀝乾；
2、雞扒上灑少許鹽，黑胡椒抹勻，醃15分鐘；
3、不粘鍋燒熱轉小火，皮面先向下放入雞扒；
4、皮面煎至金黃，翻面續煎至8成熟；
5、倒去部分雞油；
6、加少量黃酒翻炒出香；
7、加照燒汁，蜂蜜，少量水，翻炒均勻；
8、大火燒至濃稠盛出，切條裝盤即可。