歷史沿革
煙臺汽車工程職業學院1989年1月，經山東省人民政府批准，更名為煙臺市福山職業中等專業學校。
1991年1月，學校被山東省政府、國家教委認定為“省級重點職業高中”。
1995年6月，經煙臺市人民政府批准，以福山職業中等專業學校為基礎，合併福山電視大學和福山教師進修學校，成立煙臺市福山區高級職業學校。
1996年3月，學校被國家教委確定為國家級重點職業中學。
1996年9月，經山東省政府批准，依託福山職業中等專業學校成立煙臺汽車工業學校。
2006年4月，經山東省人民政府批准、教育部備案，在煙臺汽車工業學校的基礎上，成立煙臺汽車工程職業學院。
學院領導
院黨委書記：劉連基
黨委副書記、院長：尹桂瓚
黨委副書記、副院長：于波
副院長：孫濤
副院長：姜義昌
學院各系
汽車工程系
煙臺汽車工程職業學院汽車工程系利用世行貸款購置及教育部財政部獎勵的設備價值達600餘萬元，擁有汽車電控綜合實驗室、汽車檢測實訓室、鈑金與塗裝實訓室、自動變速器實訓室、汽車電氣實訓室、發動機構造與維修實訓室、底盤構造與維修實訓室、電控發動機實訓室，擁有各型現代汽車實訓台、檢測診斷儀器和維修設備150多台套，為學生掌握汽車製造、運用與維修技術創造了優良條件。
汽車工程系現有教師92人，其中副教授以上職稱者10人；具有碩士及以上學位者41人；32人擁有汽車維修高級工證書或技師證書。有全國機械職業教育汽車專業教學指導委員會委員1人；有3名專業教師取得了德國汽車行會的證書；有教育部和山東省資助青年骨幹教師國外訪問學者5人；同時從企業聘請兼職教師20餘人。
信息與控制工程系
繼續教育處
基礎部
經濟管理
校徽校訓
煙臺汽車工程職業學院（1）齒輪圓代表蓬勃發展的汽車工業，寓意著我院是以汽車工程為特色的職業院校。
（2）寓意著學院在“人文技能相融、理論實踐並重”的辦學理念下必將從勝利走向勝利。
（3）是漢字汽車的“汽車”字變通體，寓意著學院為汽車工程學院。
（4）是煙臺拼音字母“Y、T”的合寫體，寓意著學院的地理位置在黃海之濱的煙臺。
（5）從生物的角度看是展翅飛翔的海鷗，象徵著學院搏擊長空、展翅高翔、大有作為。
（6）學院的兩種基本色調，紅色代表理想信念和人生追求，藍色代表培養高素質技能型人才即培養藍領目標，也寓意溶於藍色經濟大潮。
辦學理念
發展理念：在學習中進步，在建設中提升。
育人理念：點亮人性之美，發掘潛在之能。
管理理念：以人為本、科學實效。
教學理念：人文技能相融，理論實踐並重。
追求理念：生以校榮，校以生耀。
學院願景：培育平而不凡學生，成就德能雙馨教師，建成特色優質名校。
學院精神：包容、向善、積極、認真
辦學目標：有特色和活力的半島製造業人才基地；滿足企業發展和適應學生成長的汽車藍領搖籃；國內有較大影響、省內有較高知名度的技能型高職院校。
培養目標：將學生打造成心靈手巧、平而不凡的藍領精英。
三風一訓
校訓：平而不凡
校風：實在做人、認真做事
教風：先友後師、因人施教
學風：知行合一、學做一體
