煎焗骨

煎焗骨是一道菜品，主要製作材料為排骨。

食材

主料

排骨450g

輔料

油適量鹽適量白砂糖適量醬油適量豆粉適量焗骨粉適量

步驟

做法一

1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟

2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。

3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。

4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。

做法二

1.排骨切塊，用適量的油鹽糖，醬油，豆粉，焗骨粉醃製備用。

2.鍋里下油。

3.加入排骨。

4.慢火煎香。

5.每隔幾秒用筷子翻轉，繼續煎至排骨熟為止。

6.裝碟享用 。

小貼士

提前一個小時醃製排骨，使排骨入味。