材料:
牛仔骨200克，甘蔗180克。調料牛油20克，黑椒汁40克。
做法:
1、牛仔骨洗淨；不粘鍋內放入牛油，燒至四成熱時放入牛仔骨小火煎2分鐘，將牛仔骨翻過來再用小火煎1分鐘，取出控油。
2、甘蔗洗淨去皮，切長10厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水，擺入盤中，上面放煎好的牛仔骨入烤箱（烤箱溫度150-170℃）小火火局3分鐘，取出澆上燒熱的黑椒汁即可。
牛仔骨200克，甘蔗180克。 調料牛油20克，黑椒汁40克。 1、牛仔骨洗淨；不粘鍋內放入牛油，燒至四成熱時放入牛仔骨小火煎2分鐘，將牛仔骨翻過來再用小火煎1分鐘，取出控油。
牛仔骨200克，甘蔗180克。調料牛油20克，黑椒汁40克。
1、牛仔骨洗淨；不粘鍋內放入牛油，燒至四成熱時放入牛仔骨小火煎2分鐘，將牛仔骨翻過來再用小火煎1分鐘，取出控油。
2、甘蔗洗淨去皮，切長10厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水，擺入盤中，上面放煎好的牛仔骨入烤箱（烤箱溫度150-170℃）小火火局3分鐘，取出澆上燒熱的黑椒汁即可。