焗蘑菇香蔬飯

焗蘑菇香蔬飯是一款美味菜譜，主要材料有白飯2碗，洋菇4兩，新鮮香菇2朵，紅甜椒、黃甜椒各1/3個，奶油2大匙。做法：　1、將蘑菇洗淨，每朵對切兩半；香菇洗淨，切厚片；紅、黃甜椒分別洗淨，切大丁。 2、起油鍋，加大奶油，用小火加熱，待融化時加入蘑菇、香菇炒香，再加進紅、黃甜椒丁炒軟，接著加入素高湯及調味料，燒煮片刻，最後加入白飯拌勻即可。 3、準備煽烤盤，把炒好的飯料填入，表面撒上起司絲，隨即放入事先預熱至180℃的烤箱，烘烤至起司融化、表面金黃即可。取出食用時，撒上巴西利末即可。

原料：

白飯2碗，洋菇(蘑菇)4兩，新鮮香菇2朵，紅甜椒、黃甜椒各1/3個，奶油2大匙，披薩起司絲半杯，素高湯4天匙，巴西利末1小匙，鹽、素高湯粉各半小匙，胡椒粉少許

製法：

1、將蘑菇洗淨，每朵對切兩半；香菇洗淨，切厚片；紅、黃甜椒分別洗淨，切大丁。
2、起油鍋，加大奶油，用小火加熱，待融化時加入蘑菇、香菇炒香，再加進紅、黃甜椒丁炒軟，接著加入素高湯及調味料，燒煮片刻，最後加入白飯拌勻即可。
3、準備煽烤盤，把炒好的飯料填入，表面撒上起司絲，隨即放入事先預熱至180℃的烤箱，烘烤至起司融化、表面金黃即可。取出食用時，撒上巴西利末即可。