材料
馬鈴薯二個；American cheese碎片1/2杯；（sour cream） 1/4杯；奶油1/8杯；花椰菜1/2棵
烤洋芋作法
1、將馬鈴薯洗淨，不去皮，用叉子戳數下。2、以四百廿五度烤四十至六十分鐘。3、將cheese、酸酪、奶油混合待用。4、以小鍋燒開水，加入少許鹽，把花椰菜燙熟撈出。5、取出馬鈴薯，在上端劃一十字切開（不要切斷）。6、加入3料，任其在馬鈴薯中融化。7、灑上花椰菜（亦可以用bacon末或蔥末代替）。
另一做法
主料：土豆
輔料：蒜
調料：黑胡椒、橄欖油、叉燒醬、芝麻、食鹽
烤洋芋做法
1、原料，一湯匙橄欖油和鹽混合。
2、燒醬加另一湯匙橄欖油攪拌均勻。
3、土豆用鈍的物品刮掉皮，不要削皮，比如不鏽鋼勺子把。
4、皮後洗乾淨。蒜剝好。
5、好的土豆蒸20分鐘。
6、盤鋪錫紙，刷一層橄欖油。
7、土豆和蒜放上去，用平鏟壓扁。
8、箱預熱200度，烤五分鐘反面，刷油繼續烤五分鐘。
9、一層叉燒醬，撒芝麻，烤五分鐘，反面再刷一層醬撒芝麻。
10、外皮黃燦燦有點硬最好，外脆里嫩的美味就出鍋了。
11、後撒黑胡椒即可。
小貼士
1.土豆不要削皮，刮皮最好，外皮容易烤黃脆。
2.土豆不要選擇很大的，小的好烤。
3.不喜歡吃鹹甜的可以步驟一樣，把叉燒醬換成孜然粉+辣椒粉，也特別好吃。
飲食宜忌
1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；澱粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌症等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個土豆，可使患腦中風的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮的再生有顯著的療效。
2、肌肉無力及食欲不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補充體內缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵禦壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→噁心、手足冰冷等症狀；土豆高含量的蛋白質、B族維生素可以增強體質，同時還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應吃土豆。
