烏雞雪蛤湯

烏雞雪蛤湯是一款家常美味菜，主要原料有紅棗10顆，烏雞半隻，雪蛤膏10克等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

原料

紅棗10顆，烏雞半隻，雪蛤膏10克，生薑3片，鮮奶、鹽少許。

製法

烏雞雪蛤湯

1、雪蛤膏挑去雜質，浸泡5小時，待充分膨脹後再剔除深褐色絲筋，洗淨。
2、紅棗去核，洗淨；烏雞去毛、內臟，洗淨，斬塊，飛水。
3、將以上原料置於燉盅內，注入沸水600毫升，加蓋，隔水燉4小時，倒入鮮奶，加鹽調味即可

藥膳功效

補肝腎，益精血，強筋健骨。適用於虛贏，消渴，久瘧，婦女血虛、經閉，惡瘡，疥癬，骨折，骨質疏鬆等症。