炸蝦仁麵包

炸蝦仁麵包所屬一款美食之一，主要原料有蝦仁200克，熟火腿末1大匙，雞蛋清1個等，這道菜酥脆可口，香味逼人，含有豐富的蛋白質。

材料:

蝦仁200克，熟火腿末1大匙，雞蛋清1個，鹹麵包1塊調味料甜麵醬、花椒鹽適量，味素1小匙

做法:

1、將麵包碎切成渣，加蝦仁搗成的漿用力和勻，加入雞蛋清、味素攪拌成蝦泥，然後將火腿末和在裡面。
2、炒鍋在中火上燒熱，下油，燒至四成熱，將蝦泥捏成小圓柱狀放入油鍋，小火上炸2分鐘；待蝦泥炸成玉白色時，轉旺火再炸。
3、炸至呈金色時撈出裝盤即成。用花椒鹽、甜麵醬蘸食。