炸南瓜紅豆卷

炸南瓜紅豆卷是一道美食，主要原料有南瓜、紅豆、洋蔥。這道菜譜的名稱是炸南瓜紅豆卷，非常的香脆可口美味。

炸南瓜紅豆卷

菜譜名稱

炸南瓜紅豆卷
所屬菜系其它菜系
所屬類型其它分類
基本特點無
基本材料南瓜 紅豆 洋蔥 可溶乳酪 牛奶 沙拉油 鹽、胡椒 麵漿 配菜

材料

1人量）
南瓜紅豆洋蔥可溶乳酪牛奶沙拉油鹽、胡椒麵漿配菜
100克30克20克20克1湯匙適量各少許詳見下文*黃瓜1/4根，
椰菜20克。
*麵漿：麵粉2湯匙，攪勻的雞蛋半個，麵包糠5-6湯匙。

作法

1.將南瓜的籽取出，切成一口大小的塊兒，蒙上保鮮紙放入微波爐加熱2分鐘，然後連皮一塊搗碎。洋蔥切碎後用油炒。黃瓜縱向切成4塊。椰菜切成絲。
2.將南瓜與洋蔥、牛奶、鹽以及胡椒混合，再加進紅豆。中間放入乳酪，做成小圓柱形狀，按照麵粉、雞蛋、麵包糠的順序裹上麵漿，然後放進170℃油中炸。炸好後放在盤內，配以黃瓜和椰菜。
1.搗醉的南瓜里加進洋蔥，再放入紅豆混合
2.隔著保鮮紙將南瓜做成圓柱形，既不粘手，又做得漂亮。
Tips:
南瓜要挑選大小適宜且偏重、皮硬的為好。如買切開的南瓜，選擇果肉顏色深一些的為宜。