炒雪菜肉絲

屬於家常菜譜,主料是豬肉、雪裡紅,口味是鮮香,工藝是炒,中級難度

原料：
肉絲200克、鹹菜一把、蔥15克、姜15克。
調料：
糖一茶匙（5克）、生抽一茶匙（5ml）、老抽兩茶匙（10ml)、料酒一茶匙（5ml）。
做法：
1、鍋中放油，油熱後，倒入蔥末，薑絲；
2、加入肉絲；
3、翻炒均勻後，倒入料酒和老抽，倒入鹹菜倒入其他調料，翻炒均勻後出鍋。
註：
1、雪菜就是雪裡紅。雪裡紅是我們這兒入冬後常用來醃製的菜。
2、醃製的方法見這兒秋天到了,咱來醃點雪裡紅鹹菜。
3、鹹菜因為是醃製品不建議常吃，偶爾一次無妨。