炒銀芽鹹菜

鹹酸菜1包(250克)，洗淨切絲，芽菜約200克，去尾，洗淨，青蔥4棵，去白切段，油適量，汁料：份量只作參考，魚露適量，水80毫升1.快火下油起鍋，先炒香芽菜，加入鹹菜，青蔥炒香。 2.加水80毫升左右蓋好蓋，煮3-4分鐘，加入魚露調味即成。

材料：

鹹酸菜1包(250克)，洗淨切絲，芽菜約200克，去尾，洗淨，青蔥4棵，去白切段，油適量，汁料：份量只作參考，魚露適量，水80毫升

做法：

1.快火下油起鍋，先炒香芽菜，加入鹹菜，青蔥炒香。
2.加水80毫升左右蓋好蓋，煮3-4分鐘，加入魚露調味即成。